Sapiens: Comprender para crear

Ferran Adrià junto a su equipo de elBulliLab crean la exposición «Sapiens. Comprender para crear» que nos hará reflexionar sobre la aparente simplicidad de la elaboración del pan con tomate y nos mostrará cómo, tras la aplicación de una sistemática metodología, podemos llegar a resultados sorprendentes e innovadores.

Pantalla Interactiva para recoger encuestas de los asistentes y crear una receta de canelón, para ello se plantean mensualmente 3 parejas de alimentos: verduras, hierbas aromáticas y animales.